首 页 学校概况 新闻中心 教学实训 德育之窗 招生就业 教研教改 党群工作 培训中心 校务公开
“中餐烹饪与营养”专业建设方案研讨会

信息来源:长汀职专   部门:商贸系    发表时间: 2020-01-18  点击 234

为了推进我校“中餐烹饪与营养”专业建设,进一步提升专业建设水平,完善人才培养模式,2019年12月15日,我校召开了“中餐烹饪与营养”专业建设方案研讨会,出席本次会议的有行业大师卢炳荣顾问、赖红汀顾问,教务处曹世雄副主任、商贸系刘莹美副主任、闽菜大师王荣彬、雕刻技师谢小林、面点技师饶荣秀。

曹世雄副主任从专业现状、专业特色、人才培养目标,对标自查情况等方面进行汇报,并根据以往教学过程中的经验,对专业特色以及培养什么样的人才等内容提出了自己的看法。

刘莹美副主任介绍了烹饪专业主要建设思路,通过加强专业建设与学科建设,改善办学条件,稳定师资队伍,提高教师整体素质,营造浓厚的学术研究氛围,积极参加省、市、县技能大赛,同时结合客家菜系的风格,把客家菜融入到烹饪专业上,打造长汀特有的烹饪专业。

王荣彬、谢小林、饶荣秀老师对实践环节的建设、实践基地的建设、人才培养等方面提出了宝贵意见。

本次会议理清了我校烹饪专业建设基本思路,明确了烹饪专业建设的重点和目标,对我校烹饪专业下一工作的开展具有重要意义。

我校召开“中餐烹饪与营养”专业建设方案研讨会






字体大小【  
TOP] [打印] [关闭][编辑:ctlwy
设为首页 | 收藏本站 | 图文资源库 | 现代校建设项目库 | 联系我们 | 部门统计

Copyright  www.fjctzz.com  All Rights Reserved.
版权所有:长汀职业中专学校 网页设计:WANYOU
地址:福建省长汀县汀州镇江滨路坝园区16号  电话:0597-6831055 
邮箱: ctzzweb@126.com 闽ICP备10204015号  闽公网安备 35082102000107号